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國內(nèi)唯一服務于冷凍食品全產(chǎn)業(yè)鏈的綜合平臺

2016年，統(tǒng)一推出了國內(nèi)首款高端方便面——售價29.9元的天價方便面“滿漢宴”一時間成為網(wǎng)絡上熱議的話題，然而僅出售一個月便從電商平臺下架。現(xiàn)在，另一家不信邪的方便面企業(yè)——白象方便面攜更貴的方便面新品再次來襲。

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2018年1月16日，阿里巴巴「絲路總部」揭牌儀式暨西安市政府與阿里巴巴集團第二批合作項目簽約順利舉行。這一次，西安成為阿里巴巴全國第五個區(qū)域總部——「絲路總部」。新零售領域最為引人矚目的是西安市委書記“喊話”的網(wǎng)紅超市---阿里巴巴盒馬鮮生落戶西安市碑林區(qū)太白印象城。

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因為刺少、味鮮、方便操作，價格低廉，巴沙魚在國內(nèi)供不應求，價格連連上漲。而最近，中國最大的巴沙魚銷售運營商因走私被查，巴沙魚的價格又開始突飛猛進，不少商家叫苦不迭。

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日前，記者從天津出入境檢驗檢疫局獲悉，2017年經(jīng)該局檢驗檢疫的冷凍羊產(chǎn)品6.37萬噸，貨值2.09億美元，同比分別增長15%和57%。進口來源國為澳大利亞、新西蘭、烏拉圭和智利，其中澳大利亞和新西蘭進口量占總進口量的近97%。

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這給員工發(fā)獎金還能導致公司破產(chǎn)?沒錯，老板的好心或是大方，有時候也可能會害死自己，筆者就曾接觸過這樣一個案例，經(jīng)銷商老板發(fā)了不該發(fā)的獎金，結果導致公司破產(chǎn)。

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科普丨果凍和布丁的區(qū)別

?很多人對果凍和布丁總是分不太清楚，覺得二者就是一種食品。其實，“布丁”是英文“pudding”的譯音，意思就是果凍。雖然是一碼事，但是二者確有差別，如做法不同，特別是在西餐里。由于用的原料不同，做出來后樣子也不一樣，透明的是果凍，不透明的是布丁。

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如今，在不少電商品平臺和線下生鮮超市，很多應用貼體包裝的肉類產(chǎn)品頻頻吸睛。不同與以往的冷凍肉和普通氣調(diào)包裝，貼體包裝既拉長了保鮮期限，又能有效保有食材本身的高品質(zhì)外觀。

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1月2日，高鑫零售旗下華東地區(qū)20個城市167家大潤發(fā)專設了百萬件天貓超市的貨品專區(qū)。

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近年來小龍蝦成為“網(wǎng)紅”，鹵味巨頭周黑鴨也忍不住入局。在2017年短暫上線之后，2018年，周黑鴨決定再戰(zhàn)小龍蝦市場!

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2017年，方便自熱火鍋這一品類點燃了全國市場，數(shù)百款產(chǎn)品齊齊涌現(xiàn)，呈現(xiàn)爆發(fā)之勢。2018年初，沸騰的市場態(tài)勢再添一把火，業(yè)界大佬強勢入局，統(tǒng)一也來了！

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鹽少許、加水適量、姜末一匙、文火慢燉……面對這樣的菜譜，大概沒幾個90、00后能耐著性子嘗試做一餐好飯。在未來，也許只有標準化的烹食工具和料理包能將他們拉回廚房。

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都說“民以食為天”。據(jù)中國烹飪協(xié)會統(tǒng)計，在剛剛過去的2017年，全國餐飲收入預計將超過3.9萬億元，同比增長達10.7%。什么樣的口味最受大眾喜歡?餐飲領域又有哪些新變化呢?

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