深圳盒馬鮮生員工確診新冠肺炎之后，該市加強(qiáng)進(jìn)口凍品疫情防控，自今天(8月18日)起，設(shè)立進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)。

此外，廣東、廣西、陜西、寧夏多個(gè)地區(qū)，已于近日暫停進(jìn)口疫區(qū)的冷凍肉品(含水產(chǎn)品)。

進(jìn)口凍品該不該禁止?為杜絕進(jìn)口凍品攜帶新冠病毒的隱患，干脆全國(guó)性暫停進(jìn)口凍品可行嗎?

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深圳：8月18日起設(shè)立進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)

8月17日，深圳市新冠肺炎疫情防控指揮部辦公室發(fā)布通告，提出加強(qiáng)進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品(以下簡(jiǎn)稱“進(jìn)口凍品”)疫情防控，從2020年8月18日起，深圳市設(shè)立進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)。

通告要求，從深圳各港口碼頭提柜離港并在深圳儲(chǔ)存、銷售、加工的進(jìn)口凍品，在儲(chǔ)存、銷售、加工前須進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)進(jìn)行外包裝消殺和抽樣核酸檢測(cè)。

進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)的進(jìn)口凍品貨主，須按要求如實(shí)填報(bào)貨主、報(bào)關(guān)單、車輛、司機(jī)、貨物流向等信息。

進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)的進(jìn)口凍品，經(jīng)外包裝消殺和抽樣核酸檢測(cè)合格，并取得《深圳市進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品出庫(kù)證明》后方能出庫(kù)。

通告提出，從2020年8月18日起，深圳市從事進(jìn)口凍品儲(chǔ)存、銷售、加工的經(jīng)營(yíng)單位，須查驗(yàn)《深圳市進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品出庫(kù)證明》;對(duì)于2020年8月18日起從深圳各港口碼頭提柜離港的進(jìn)口凍品，凡未取得該證明的，不得在深圳儲(chǔ)存、銷售、加工。

為保障集中監(jiān)管倉(cāng)高效有序運(yùn)行，集中監(jiān)管倉(cāng)入庫(kù)實(shí)行網(wǎng)上預(yù)約，《深圳市進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品出庫(kù)證明》可網(wǎng)上查詢，具體預(yù)約、查詢方式由深圳市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)疫情防控工作專班另行發(fā)布。

通告強(qiáng)調(diào)，進(jìn)口凍品在集中監(jiān)管倉(cāng)的外包裝消殺、抽樣核酸檢測(cè)、規(guī)定時(shí)限內(nèi)倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用由政府承擔(dān)。經(jīng)查實(shí)不按要求如實(shí)填報(bào)信息的，上述費(fèi)用由貨主承擔(dān)。超期提貨所產(chǎn)生的倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，由貨主承擔(dān)。

進(jìn)口凍品抽樣核酸檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的，所對(duì)應(yīng)批次的進(jìn)口凍品按有關(guān)規(guī)定作無(wú)害化處理。

對(duì)于違反本通告規(guī)定，存在進(jìn)口凍品應(yīng)進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)而不進(jìn)入、儲(chǔ)存銷售加工未取得《深圳市進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品出庫(kù)證明》的進(jìn)口凍品、未按要求如實(shí)填報(bào)信息等行為的，將按照相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅查處，并納入征信系統(tǒng)。

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進(jìn)口凍品進(jìn)入深圳的路徑漫長(zhǎng)、復(fù)雜

難以全程監(jiān)管

“此次本地疫情到底是由人傳播，還是由于接觸污染的食品傳播，目前還不明確?！苯刂恋?月16日，鐘南山院士表示，深圳盒馬鮮生員工確診新冠肺炎的傳染源尚不明確。

△市民在水貝盒馬鮮生北門采樣點(diǎn)處排長(zhǎng)隊(duì)進(jìn)行核酸檢測(cè)(圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò))

而該病例的傳染源難以確定，進(jìn)口凍品進(jìn)入深圳的路徑復(fù)雜，難以全面監(jiān)管，或是原因之一。

深圳向來(lái)是進(jìn)口冷凍食品大戶，那么，各類凍品進(jìn)入到深圳市場(chǎng)的路徑具體是怎樣的?

深圳市檢驗(yàn)檢疫局此前公布，深圳進(jìn)口海鮮的主要品種有美國(guó)象拔蚌、墨西哥象拔蚌、孟加拉黃鱔、日本扇貝、美國(guó)龍蝦等。

進(jìn)口凍品從海外進(jìn)入深圳一般有哪些流程?深圳某大型生鮮進(jìn)口企業(yè)的項(xiàng)目經(jīng)理江濤表示，他們?cè)诤Ｍ獠少?gòu)凍品之前，首先要看品牌和價(jià)格進(jìn)行挑選?！暗谶@個(gè)期間，我們沒(méi)辦法每次都安排質(zhì)檢全程監(jiān)督生產(chǎn)。養(yǎng)殖類的產(chǎn)品還好，可以到工廠監(jiān)督，但是海鮮方面就比較難監(jiān)督?！?/span>

因?yàn)橐话悴稉破谠?~2個(gè)月，有些海鮮直接在船上加工，或是在工廠二次加工，而在工廠加工還分品牌方自己加工或委托第三方加工，所以對(duì)這個(gè)過(guò)程監(jiān)督有一定難度。

“清關(guān)(指進(jìn)出口或轉(zhuǎn)運(yùn)貨物出入一國(guó)關(guān)境時(shí)，依照各項(xiàng)法律法規(guī)和規(guī)定應(yīng)當(dāng)履行的手續(xù))之前，在國(guó)外需準(zhǔn)備好中國(guó)各地海關(guān)需要的資料，委托報(bào)關(guān)行或者是有進(jìn)口資質(zhì)的公司進(jìn)行質(zhì)檢?！苯瓭硎?，但進(jìn)口的任何產(chǎn)品做不到100%檢驗(yàn)，一般是抽檢。例如，一個(gè)集裝箱大約25噸~28噸，共2500多件，由于數(shù)量太大，海關(guān)通常是抽檢。

在國(guó)內(nèi)清關(guān)完成后，海關(guān)出具報(bào)關(guān)單，進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫后，貨物進(jìn)入冷庫(kù)。在這之后，將根據(jù)客戶需要部分出庫(kù)貨物，渠道商從批發(fā)市場(chǎng)(各冷庫(kù))購(gòu)入產(chǎn)品，再出售給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商再將產(chǎn)品出售給超市或者其他商店，最后再到消費(fèi)者。

深圳前海海橙跨境電商有限公司總經(jīng)理許鑫表示，進(jìn)口凍品抵達(dá)深圳后一般會(huì)先放在各個(gè)冷庫(kù)中保存。目前深圳規(guī)模較大的冷庫(kù)有平湖海吉星冷庫(kù)、華南冷庫(kù)(蛇口)、瑞源冷庫(kù)(鹽田)、友信冷庫(kù)等。

而對(duì)于進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)上的進(jìn)口凍品帶有新冠病毒的情況，江濤認(rèn)為，具體來(lái)源比較難說(shuō)清，因?yàn)樽霾坏饺瘫O(jiān)控。

許鑫還表示，深圳市場(chǎng)的生鮮凍品來(lái)源渠道比較多樣化，并且由于市場(chǎng)需求比較強(qiáng)大，基本是只進(jìn)不出，很少流出到外地。但在疫情來(lái)源沒(méi)有徹底查清楚之前，很難斷言凍品是否是受到病毒污染，所以還是一定要注意防范。

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廣東、廣西、陜西、寧夏……

多個(gè)地區(qū)暫停進(jìn)口疫區(qū)肉類水產(chǎn)

有人可能會(huì)問(wèn)，既然進(jìn)口凍品的路徑如此漫長(zhǎng)、繁瑣，為了杜絕其攜帶新冠病毒的可能性，是不是應(yīng)該停止進(jìn)口?

事實(shí)上，近日多地出現(xiàn)“一刀切”暫停進(jìn)口冷凍肉制品(包括水產(chǎn)品)的現(xiàn)象，且影響范圍持續(xù)擴(kuò)大。

8月13日，廣西省貴港市新冠肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部發(fā)布了全面暫停進(jìn)口冷凍肉品(含水產(chǎn)品)的通知：

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

8月14日，陜西省政府新聞辦召開我省新冠肺炎疫情防控工作情況第三十一場(chǎng)新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)境外輸入我省產(chǎn)品檢測(cè)問(wèn)題有關(guān)情況時(shí)稱，陜西已經(jīng)緊急對(duì)該批次凍南美白蝦全部下架、停售、封存，并暫停采購(gòu)來(lái)自厄瓜多爾的海產(chǎn)品。

8月16日，廣東省廣州市冷鏈行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布通知，要求暫停進(jìn)口來(lái)自疫區(qū)的冷凍肉品及水產(chǎn)品：

△圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

更早一些采取措施的，是寧夏自治區(qū)?！敖衲?月23日以來(lái)，我區(qū)市場(chǎng)上就已全面停止商戶進(jìn)口海鮮及肉類產(chǎn)品了，大家不需擔(dān)心進(jìn)口冷凍食品安全隱患?！睂幭淖灾螀^(qū)應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情指揮部市場(chǎng)監(jiān)管組成員陳保東說(shuō)。

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全國(guó)性禁止進(jìn)口凍品可行嗎?

對(duì)于近日多地暫停進(jìn)口凍品的消息，部分業(yè)內(nèi)人士頗為贊同，并表示，“國(guó)產(chǎn)凍品的旺季春天來(lái)了!”

那么，干脆全國(guó)性地暫停進(jìn)口凍品，這樣的提議可行嗎?

對(duì)此，中國(guó)肉類協(xié)會(huì)首席專家、首農(nóng)食品集團(tuán)食品安全專家張子平表示，不建議全面禁止肉類產(chǎn)品進(jìn)口。他認(rèn)為市場(chǎng)上數(shù)量的供應(yīng)是很重要的，進(jìn)口是重要的量的補(bǔ)充，也是與進(jìn)口國(guó)家貿(mào)易平衡的需要。

一方面，進(jìn)口食品已經(jīng)成為我國(guó)消費(fèi)者重要的食品來(lái)源，當(dāng)前我國(guó)是全球第一大食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口市場(chǎng)。

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)各類肉進(jìn)口總量484.1萬(wàn)噸，水產(chǎn)品進(jìn)口量626.5萬(wàn)噸，今年受疫情影響，為保障市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定價(jià)格，我國(guó)進(jìn)口肉類仍保持快速增長(zhǎng)。2020年1至6月，我國(guó)肉類(包括雜碎)進(jìn)口475萬(wàn)噸，相比上年同期增幅達(dá)73.5%。

另一方面，盡管不時(shí)有進(jìn)口冷凍食品檢測(cè)出新冠病毒，但從實(shí)際情況看，冷凍食品檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性的概率仍然是極低的。

鐘南山就表示：“新冠病毒通過(guò)食物傳染到人的幾率可能有，但并不是主要的。我們國(guó)家對(duì)進(jìn)口食品都會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢測(cè)，煮熟食用問(wèn)題不大。”

中國(guó)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副主任、研究員李寧此前也介紹，截至7月7日，包括浙江、云南、河南、山東、寧夏等地上報(bào)的近6萬(wàn)份食品等樣品中的新冠病毒核酸檢測(cè)結(jié)果均為陰性，“綜合來(lái)看，食品被新冠病毒污染的概率是非常小的”。

那么問(wèn)題來(lái)了：

來(lái)源：綜合第一財(cái)經(jīng)、廣州日?qǐng)?bào)、深圳發(fā)布等(部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知).