你有沒有發(fā)現(xiàn)身邊單身的朋友越來(lái)越多?

前段時(shí)間，國(guó)金消費(fèi)研究中心發(fā)布研究報(bào)告《單身經(jīng)濟(jì)崛起，消費(fèi)新勢(shì)力抬頭》，在網(wǎng)上迅速傳播。該報(bào)告稱，2017年，全國(guó)單身人群已達(dá)2.2億人，并且在逐年增多。在此背景下，“一人食”經(jīng)濟(jì)正在慢慢崛起。

除了真正的單身貴族，還有學(xué)生族、因工作原因與家人分居不同城市的獨(dú)居者等等，總之獨(dú)自吃飯的人越來(lái)越多。

為了照顧單身獨(dú)居人士的感受，在北上廣，一些專注為孤獨(dú)食客服務(wù)的餐廳近年悄然興起，生意火得出人意料。還有專門教一個(gè)人如何吃飯的“一人食”公眾號(hào)，關(guān)注者也非常多。

孤獨(dú)食客餐廳的背后，是所謂“單身經(jīng)濟(jì)”的強(qiáng)勁增長(zhǎng)。隨著生活在大城市中的獨(dú)居者越來(lái)越多，商家紛紛瞄上這塊“蛋糕”。

早在2001年，《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》雜志上就出現(xiàn)了“單身女性經(jīng)濟(jì)”概念?！八齻兪菑V告業(yè)、出版業(yè)、娛樂業(yè)和媒體業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的生產(chǎn)者和消費(fèi)者。因?yàn)楠?dú)身而且收入不菲，她們是最理想的顧客。與其他階層相比，她們更有花錢的激情和沖動(dòng)，只要東西夠時(shí)髦、夠奇趣，她們就會(huì)一擲千金?！?/span>

還記得速凍食品行業(yè)里一位優(yōu)秀的單身女性說(shuō)，希望企業(yè)能生產(chǎn)小包裝的湯圓，因?yàn)槊看巫约合氤詼珗A看到只有大包裝時(shí)就會(huì)望而卻步，她可不想因?yàn)樽约嘿I了一袋湯圓就連著一直吃幾天。

之前，三全上市的一款蒸餃產(chǎn)品就是小包裝，非常精致，每份6個(gè)，共120g，定位一人的早餐或晚餐，非常適合單身獨(dú)居人士，如果人多，可以多買幾份。

有報(bào)道指出，韓國(guó)希杰集團(tuán)專門開發(fā)出了單身食品，據(jù)其品牌經(jīng)理李秀敏介紹：公司的目標(biāo)受眾就是上班族和學(xué)生，2016年食品銷售額出現(xiàn)了明顯上漲。

企業(yè)可以及早意識(shí)并關(guān)注這一市場(chǎng)，提供滿足獨(dú)居消費(fèi)群體需求的產(chǎn)品與服務(wù)，尤其對(duì)我們冷食企業(yè)來(lái)說(shuō)，速凍食品的消費(fèi)特性更符合單身獨(dú)居人士的飲食習(xí)慣。這是孤獨(dú)的解藥，更是消費(fèi)的需要。