12月11日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，組織抽檢11類食品1781批次樣品，其中不合格樣品11批次。盒馬鮮生、永輝超市、京東、淘寶等均上黑榜。

根據(jù)抽檢，北京永輝超市有限公司順義分公司銷售的標(biāo)稱河北省涿州正晟農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的土雞蛋、河北永輝超市有限公司懷特分公司銷售的來自河北省石家莊市鹿泉區(qū)傻旦水產(chǎn)大世界的淡水鱸魚、廣東省深圳盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司廣州第一分公司銷售的來自廣東省深圳市禾陽農(nóng)產(chǎn)品有限公司的鯽魚，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

《動物性食品中獸藥最高殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號)中規(guī)定，恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。

此次抽檢中，京東和淘寶兩家電商平臺也上了黑榜。

京東奇煦食品專營店(經(jīng)營者為南京奇煦電子商務(wù)有限公司)在京東商城(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱上海喜事來食品有限公司委托江蘇省蘇州口水娃食品有限公司生產(chǎn)的口水娃牌烤肉味鍋巴，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)膨化食品》(GB 17401-2014)中規(guī)定，膨化食品中的過氧化值(以脂肪計)應(yīng)不超過0.25g/100g。造成過氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料油脂儲存不當(dāng)導(dǎo)致脂肪氧化、生產(chǎn)用油變質(zhì)，或者樣品漏氣、儲存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)，導(dǎo)致產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。

淘寶網(wǎng)邱老六魚鋪福建連江海邊特產(chǎn)(經(jīng)營者為福建省福州市連江縣鳳城鎮(zhèn)筱埕海邊特產(chǎn)商行)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)站)銷售的標(biāo)稱福建省福州市連江縣海生源水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的海區(qū)1號牌海帶絲，鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762-2017)中規(guī)定，藻類及其制品中鉛的最大限量值為1.0mg/kg(干重計)。海帶中鉛超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)在生產(chǎn)時未對原料進行嚴(yán)格驗收或為降低產(chǎn)品成本而采用劣質(zhì)原料，由生產(chǎn)原料或輔料帶入到產(chǎn)品中，亦可能是食品生產(chǎn)加工過程中的加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國家市場監(jiān)督管理總局已責(zé)成相關(guān)省級市場監(jiān)管部門依法予以查處。

來源：食品伙伴網(wǎng) 部分圖片來自網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請告知