端午節(jié)臨近，又到了粽子旺銷季。記者從有關(guān)方面了解到，今年粽子價(jià)格基本和往年持平。當(dāng)前，終端零售市場(chǎng)反應(yīng)較平淡，電商和團(tuán)購(gòu)渠道的促銷活動(dòng)已經(jīng)啟動(dòng)。

行情：成本略漲，對(duì)終端售價(jià)影響甚微

端午節(jié)臨近，據(jù)記者了解，當(dāng)前多數(shù)經(jīng)銷商已經(jīng)完成備貨，將粽子早早鋪進(jìn)終端超市。但由于這類產(chǎn)品節(jié)令性較強(qiáng)，相應(yīng)的促銷活動(dòng)尚未展開。

鄭州倍兒鮮食品有限公司總經(jīng)理汪運(yùn)勇介紹，受煤改氣及人工、紙箱價(jià)格上漲的影響，今年粽子的生產(chǎn)成本要稍高些。

盡管生產(chǎn)成本較往年偏高，反映到終端售價(jià)上卻沒太大變化。“粽子的價(jià)格和往年差不多。”采訪中，多位經(jīng)銷商如此回答。

汪運(yùn)勇分析，主要因?yàn)樯蠞q的成本，大多由廠家和經(jīng)銷商等環(huán)節(jié)消化了。他預(yù)測(cè)，今年賣同等量的粽子，經(jīng)銷商和廠家的利潤(rùn)會(huì)較往年低一些。

某工廠負(fù)責(zé)人范晟華也認(rèn)為，今年粽子成本略有上漲，但對(duì)終端不會(huì)影響太大。成本上漲幅度不大，分解到終端價(jià)格上變化很小，加上部分產(chǎn)品打特價(jià)，價(jià)格上漲的影響幾乎可以忽略。

這種情況下，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)表現(xiàn)如何呢?南陽(yáng)凍品商吳靜波認(rèn)為：“鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，今年比往年同期要平淡一些。”她分析，這可能跟今年很多農(nóng)作物價(jià)格偏低有關(guān)。她表示，粽子是個(gè)節(jié)令性很強(qiáng)的產(chǎn)品，至于今年銷量如何，還要看節(jié)前的那一個(gè)星期。

市場(chǎng)：電商、團(tuán)購(gòu)預(yù)熱“領(lǐng)跑”

相對(duì)于零售市場(chǎng)的平淡反應(yīng)，電商渠道的粽子預(yù)熱活動(dòng)早已火爆開啟。

5月21日，五芳齋已在京東上打響了今年粽子戰(zhàn)的第一炮，推出高端粽子——紅船1921。該系列由2位五芳齋非遺傳承人聯(lián)袂12位高級(jí)粽藝師，甄選12種食材，傾情打造而成。今年端午佳節(jié)恰逢京東618全球年中購(gòu)物節(jié)，五芳齋還將聯(lián)合京東推出首屆端午文化節(jié)，并在華東地區(qū)實(shí)現(xiàn)2小時(shí)熱粽送達(dá)。

除京東外，五芳齋在天貓上也非?；钴S。為進(jìn)一步預(yù)熱端午節(jié)粽子市場(chǎng)，5月28日，它參加了天貓的聚劃算活動(dòng)。此外，三全、思念的天貓旗艦店里，粽子促銷活動(dòng)也已開始。5月21日，三全風(fēng)雅端午粽禮盒舉行了搶購(gòu)活動(dòng)，領(lǐng)券價(jià)26.9元/件，前10分鐘滿兩件還能減20元。

在新崛起的購(gòu)物平臺(tái)“拼多多”上，粽子的銷售情況更為火爆。一款名為“呆呆兔”的粽子，截至記者發(fā)稿時(shí)拼單數(shù)量達(dá)到107萬(wàn)件。據(jù)了解，呆呆兔屬于德邁(深圳)電子商務(wù)有限公司。該公司專注于幫助工廠推廣新品，產(chǎn)品涵蓋母嬰、保健品、零食、沖飲、生鮮五大類目。

除了自主品牌，一些老品牌也借助拼多多獲得了銷量上的突破。在一家名為“肆耀星程”的店鋪中，記者見到榮慶和蛋黃粽拼單數(shù)量達(dá)23萬(wàn)件。

該公司一位湯姓工作人員告訴記者，他們最早在淘寶上賣食品，隨著拼多多的崛起，就入駐了這個(gè)平臺(tái)。和淘寶相比，拼多多在支付方式上更加多樣化，消費(fèi)群體更廣，并且還有一定的價(jià)位優(yōu)勢(shì)，公司產(chǎn)品的銷量很不錯(cuò)。

在眾品牌通過電商預(yù)熱的同時(shí)，線下團(tuán)購(gòu)活動(dòng)也先于零售市場(chǎng)啟動(dòng)。

“早在一個(gè)星期前，已經(jīng)有企業(yè)預(yù)訂粽子禮盒。”西安鴻瑞速凍食品有限公司的一位工作人員介紹，他們代理的品牌“五芳齋”在市場(chǎng)上很受歡迎。“大品牌質(zhì)量好，產(chǎn)品又是禮盒裝的。不管是發(fā)福利還是送禮，人們都很有面子。”

該工作人員介紹，今年五芳齋在禮盒包裝上做了新嘗試。比如采用充滿紀(jì)念意義的紅船1921等，很受消費(fèi)者關(guān)注。從團(tuán)購(gòu)領(lǐng)域來(lái)看，最受歡迎的是具有高性價(jià)比的傳統(tǒng)禮盒。據(jù)了解，五芳齋嘗試推出綠豆糕等糕點(diǎn)，與粽子、咸鴨蛋等產(chǎn)品搭配著銷售，市場(chǎng)反應(yīng)良好。