新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動態(tài)

1、三全食品接受國家領(lǐng)導(dǎo)人考察

11月4日上午，李克強總理在鄭州考察三全食品股份有限公司。他說，大家在困難時候咬緊牙關(guān)往前闖，這正是企業(yè)家精神的體現(xiàn)。當前要鞏固經(jīng)濟穩(wěn)定恢復(fù)增長態(tài)勢，把握好政策的有效性和可持續(xù)性，努力實現(xiàn)全年正增長，并為今后發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。

離開公司前，李克強總理對三全公司員工寄語道，你們在做食品行業(yè)，安全第一、質(zhì)量第一，爭取美味第一，三個全是第一。

(中國政府網(wǎng))

點評： 食品行業(yè)，首先做到安全第一、質(zhì)量第一，爭取美味第一!

2、京東七鮮超市華中首店落戶武漢

11月6日，京東旗下七鮮超市華中首店在武漢正式營業(yè)。該店位于武漢光谷保利廣場，生鮮品類占比達到65%，酒吧、烘焙、餐飲等業(yè)態(tài)齊備。超市內(nèi)售賣的生鮮商品均為包裝好的成品，沒有散稱蔬菜，且都是小分量包裝。

此外，超市同步上線到家業(yè)務(wù)，顧客線上下單，3公里范圍內(nèi)均可免費配送，且承諾半小時送貨上門。據(jù)悉，七鮮超市布局華中首站后，未來將繼續(xù)在武漢落地新店，還將針對武漢區(qū)域的文化和特色，落地本土化的新業(yè)態(tài)形式。

(搜狐網(wǎng))

點評： 生鮮賽道又添一巨頭。

3、永輝超市前三季度到家業(yè)務(wù)同比增長180%

近日，永輝超市發(fā)布三季報財報。財報顯示，永輝超市2020年前三季度實現(xiàn)到家業(yè)務(wù)銷售額65.35億元，同比去年增長180%，占主營收入比重達9.7%，其中永輝生活A(yù)PP占到家業(yè)務(wù)的比重達50.7%。

基于自身線下近千家大店、覆蓋廣的優(yōu)勢，近年來永輝超市持續(xù)增強線上能力，不斷加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，加速智能中臺建設(shè)，加大“線上店”投入，推進線上線下全渠道融合，到家+到店業(yè)務(wù)協(xié)同發(fā)展，發(fā)力科技智慧零售。

(新浪財經(jīng))

點評： 科技因子正在幫助永輝構(gòu)造新的增長極。

4、盒馬火鍋登上外賣平臺

11月4日，盒馬宣布，盒馬火鍋正式在全國盒馬、餓了么同步上線發(fā)售，售價大約相當于火鍋店的五折左右。

在盒馬APP上，火鍋到家已經(jīng)成為與海鮮水產(chǎn)、水果蔬菜等并列的一級品類。盒馬在餓了么平臺上開設(shè)的“盒馬鮮廚”中，火鍋超過了盒馬特色的海鮮，排在最高的位置。

“我們相信火鍋的外賣占比未來能夠超過一半。”盒馬3R事業(yè)部總經(jīng)理寧強稱：“超高性價比、超豐富品類、快速到家，再加上在家吃火鍋的獨特氛圍，這些優(yōu)勢有望讓外賣也成為火鍋的主流消費形態(tài)?！?/span>

(瀟湘晨報)

點評： 線上線下結(jié)合才是趨勢。

5、雨潤食品子公司被債權(quán)人申請重整

近日，中國雨潤食品集團有限公司(以下簡稱“雨潤食品”)旗下兩家附屬公司被債權(quán)人向法院申請重整。財聯(lián)社記者查閱資料獲悉，“雨潤系”旗下部分子公司已成為被執(zhí)行人，還有部分子公司收到限制消費令。

雨潤食品在公告中稱，已獲悉南京市中級人民法院下發(fā)的《(2020)蘇01破申108號通知書》及《(2020)蘇01破申109號通知書》，分別列明公司全資附屬公司南京雨潤食品有限公司的一名債權(quán)人，向該法院申請對南京雨潤進行重整，另一全資附屬公司安徽省福潤肉類加工有限公司的一名債權(quán)人，亦向該法院申請對安徽福潤進行重整。

附屬公司發(fā)展遇困，母公司雨潤食品近年虧損雖有收窄，但在巨額債務(wù)壓頂下，持續(xù)經(jīng)營能力仍存在重大不確定性。財聯(lián)社記者致電該公司副總裁李愛彬，對方電話處于無人接聽狀態(tài)，信息亦未回復(fù)。

(財聯(lián)社)

點評： 附屬公司遇困，母公司虧損，雨潤食品能否絕境求生?

行業(yè)動態(tài)

1、天津冷庫裝卸工人核酸檢測陽性

11月8日凌晨2時許，從天津市防控指揮部獲悉，經(jīng)排查，濱海新區(qū)中新天津生態(tài)城海聯(lián)冷庫一份環(huán)境樣本新冠病毒檢測陽性，一名裝卸工人核酸檢測陽性，已被送往定點醫(yī)院治療。相關(guān)密切接觸者和進一步的環(huán)境樣本檢測正緊張進行中。

11月7日，濱海新區(qū)接到山東省德州市通報，經(jīng)天津市從境外進口的冷凍食品外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。天津市立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間組織專業(yè)力量對位于中新生態(tài)城的海聯(lián)冷庫相關(guān)冷凍食品、冷庫、運輸車輛等進行核酸檢測，對密切接觸者及密切接觸者的密切接觸者進行核酸檢測并集中隔離。經(jīng)初步排查，截至目前，一名冷庫裝卸工人和一個冷庫門把手核酸檢測結(jié)果呈陽性，其他人員及環(huán)境樣本檢測結(jié)果均為陰性。目前，裝卸工已被送往定點醫(yī)院，對相關(guān)密切接觸者的核酸檢測和病毒溯源等工作正在緊張進行中。

(天津發(fā)布)

點評： 疫情尚未結(jié)束，冷鏈各個環(huán)節(jié)都要注意。

2、山東德州1份進口冷凍豬肉制品外包裝核酸檢測呈陽性

11月7日，山東德州市德城區(qū)在進口冷鏈食品常規(guī)抽檢中，發(fā)現(xiàn)1份外地于11月6日銷往我區(qū)的進口冷凍豬肉制品外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。立即啟動冷鏈食品疫情防控應(yīng)急預(yù)案，對涉及的冷凍豬肉制品和運輸車輛已全部封存，對產(chǎn)品及環(huán)境進行消殺，對密切接觸者等全部進行集中隔離，同步開展核酸檢測，所有隔離人員檢測結(jié)果均為陰性。

在此提醒廣大市民朋友：增強個人防護意識，養(yǎng)成戴口罩、勤洗手、常通風(fēng)，保持安全社交距離的良好習(xí)慣。

德城區(qū)委統(tǒng)籌疫情防控和經(jīng)濟運行

工作領(lǐng)導(dǎo)小組(指揮部)

2020年11月7日

(德州發(fā)布)

點評： 進口豬肉制品及外包裝頻繁出現(xiàn)病毒，外防輸入形勢嚴峻。

3、“鄭冷鏈”上線!

確保進口冷鏈食品安全，助力疫情防控

11月3日，冷鏈食品物防追溯系統(tǒng)——“鄭冷鏈”在惠濟區(qū)中原四季水產(chǎn)物流港上線，今后，該物流港的進口冷鏈食品將實現(xiàn)“來源可溯，流轉(zhuǎn)可查，去向可追”。

據(jù)了解，當前，國內(nèi)疫情防控外防輸入壓力依然很大，國家疾控中心通報顯示，新冠病毒以冷鏈物品為載體，具備遠距離跨境輸入的可能。

為確保進口冷鏈食品安全，鄭州市疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組組織阿里集團，研發(fā)了“鄭冷鏈”系統(tǒng)，并經(jīng)過大量準備、調(diào)試，于11月3日正式上線，投放惠濟區(qū)中原四季水產(chǎn)物流港試點。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

該系統(tǒng)是基于阿里云和區(qū)塊鏈技術(shù)研發(fā)的冷鏈食品追溯系統(tǒng)，利用”冷鏈食品溯源碼”，可以實現(xiàn)從供應(yīng)鏈首站到消費環(huán)節(jié)產(chǎn)品最小包裝的閉環(huán)追溯管理，全面掌握冷鏈食品供應(yīng)鏈流向。

“啟動鄭冷鏈，既是加快我市食品安全監(jiān)管信息化進程的有力舉措，也是科學(xué)防控新冠肺炎疫情的重要技術(shù)手段?！编嵵菔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負責人表示，該系統(tǒng)通過“提前報備、首站賦碼、進出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”，構(gòu)建精準閉環(huán)的監(jiān)管模式，將為我市深入推進疫情防控工作、確保進口冷鏈食品安全提供保障。據(jù)悉，“鄭冷鏈”將很快在鄭州市全面鋪開。

(鄭州發(fā)布)

點評： 全國各地都在上線冷鏈追溯系統(tǒng)，冷鏈食品安全更有保障。

4、再次明確!

捕撈魚類等水生野生動物不屬禁食范圍

周針對全國人大代表胡曉明所提“全面禁止一切形式的陸生與水生野生動物捕獵、交易、轉(zhuǎn)運、繁育及宰殺食用”“制定全國適用的可食用清單”等建議，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前作出答復(fù)。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部回復(fù)稱，本次新冠肺炎疫情暴露出當前野生動物保護法律體系在疫源疫病監(jiān)管、打擊濫食活動等方面尚有所欠缺，確有必要對相關(guān)法律予以修訂完善。目前，《中華人民共和國野生動物保護法》正在新一輪修訂過程中，代表提出的進一步加強對野生動物利用活動的執(zhí)法監(jiān)管，正是本輪修法中的重點內(nèi)容。下一步，該部將繼續(xù)密切配合全國人大，進一步深入研究，完善相關(guān)制度設(shè)計，繼續(xù)推進有關(guān)法律的制修訂工作，爭取早日出臺。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部指出，關(guān)于“全面禁止一切形式的陸生與水生野生動物捕獵、交易、轉(zhuǎn)運、繁育及宰殺食用”的建議，根據(jù)《野生動物保護法》有關(guān)規(guī)定，珍貴、瀕危水生野生動物以外的其他水生野生動物，保護管理適用于《中華人民共和國漁業(yè)法》等有關(guān)法律的規(guī)定，并不屬于禁食范圍。目前捕撈水產(chǎn)品占全球水產(chǎn)品產(chǎn)量的50%左右，在保障人類食物來源方面發(fā)揮了重要作用。考慮到上述情況，全國人大常委會《全國人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》(以下簡稱《決定》)明確，捕撈魚類等水生野生動物不屬于禁食范圍。

(農(nóng)業(yè)農(nóng)村部)

點評： 有法可依，再次明確禁食野生動物的范圍，明確經(jīng)營范圍。

5、福建永輝超市回應(yīng)工作人員腳踩冷凍魚蝦：

該柜臺產(chǎn)品已全數(shù)下架銷毀

近日，有網(wǎng)友發(fā)視頻反映福建永輝三明萬達店“有超市銷售人員直接腳踩凍貨上行走”，引發(fā)熱議。視頻中，該工作人員先是坐在食品冷凍柜上，繼而起身，穿鞋腳踩在冷凍魚蝦上整理商品。

福建永輝超市隨后發(fā)布官方聲明表示，門店已將該柜臺產(chǎn)品全數(shù)下架銷毀處理，并完成了柜臺的全方位清洗消毒，同時也對涉事員工進行了嚴肅處理。

該聲明表示，永輝超市將加強對門店員工的管理，確保銷售人員在進行產(chǎn)品工作陳列時合乎規(guī)范，杜絕因操作不當引起的食品安全隱患。

(中新網(wǎng))

點評： 人為引起的食品安全隱患，必須杜絕。

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