自6月11日新發(fā)地批發(fā)市場聚集性疫情發(fā)生以來，截至6月16日24時，北京已累計報告本地新增確診病例137例。

在6月15日的新增確診病例中，多名患者為餐館服務員、配菜員、廚師，這也引發(fā)了北京全市的餐飲店大消殺。

值得一提的是，6月16日，三文魚終于被證“清白”，“毒”確實不是它帶進新發(fā)地的。由此，之前盛傳的冷鏈“帶毒”一說，也不攻自破。

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北京多名餐館服務員、廚師、供貨商確診

在6月15日新增的27個確診病例中，多名患者為餐館服務員、配菜員、廚師，其工作餐館的供貨商均為新發(fā)地市場;還有一名餐飲店供貨商也被確診。

具體情況如下：

○病例1，某男，22歲，重慶人，住豐臺區(qū)花鄉(xiāng)，餐館配菜員，其餐館供貨商為新發(fā)地市場，為確診病例的密切接觸者。6月9日出現(xiàn)發(fā)熱等癥狀，經(jīng)采樣檢測新冠病毒核酸陽性，結合患者流行病學史、肺部影像、血液檢查等診斷依據(jù)，診斷為確診病例，臨床分型為普通型。

○病例2，某女，21歲，重慶人，住豐臺區(qū)花鄉(xiāng)，餐館服務員，其餐館供貨商為新發(fā)地市場，為確診病例的密切接觸者。6月10日出現(xiàn)鼻塞等癥狀，經(jīng)采樣檢測新冠病毒核酸陽性，結合患者流行病學史、肺部影像、血液檢查等診斷依據(jù)，診斷為確診病例，臨床分型為普通型。

○病例3，某男，37歲，重慶人，住豐臺區(qū)花鄉(xiāng)，餐館采購員和廚師，曾到新發(fā)地市場采購。6月13日出現(xiàn)腹瀉等癥狀，14日由120急救車轉運至天壇醫(yī)院，新冠病毒核酸檢測陽性，結合患者流行病學史、肺部影像、血液檢查等診斷依據(jù)，診斷為確診病例，臨床分型為普通型。

○病例4，某女，31歲，重慶人，住豐臺區(qū)花鄉(xiāng)，餐館服務員，其餐館供貨商為新發(fā)地市場。6月13日出現(xiàn)咳嗽等癥狀，14日由120急救車轉運至天壇醫(yī)院，新冠病毒核酸檢測陽性，結合患者流行病學史、肺部影像、血液檢查等診斷依據(jù)，診斷為確診病例，臨床分型為普通型。

○病例5，某男，36歲，重慶人，住豐臺區(qū)花鄉(xiāng)，餐館廚師，其餐館供貨商為新發(fā)地市場。6月12日出現(xiàn)腹瀉等癥狀，14日由120急救車轉運至天壇醫(yī)院，新冠病毒核酸檢測陽性，結合患者流行病學史、肺部影像、血液檢查等診斷依據(jù)，診斷為確診病例，臨床分型為普通型。

○病例6，某男，30歲，重慶人，住豐臺區(qū)花鄉(xiāng)，餐館配菜員，其餐館供貨商為新發(fā)地市場。6月13日自覺乏力，14日由120急救車轉運至天壇醫(yī)院，新冠病毒核酸檢測陽性，結合患者流行病學史。

病例20，某男，45歲，黑龍江人，住豐臺區(qū)豐臺街道，餐館供貨員。曾到新發(fā)地市場采購，6月14日醫(yī)學檢測機構進行新冠病毒核酸檢測，結果為陽性，結合患者流行病學史、肺部影像、血液檢查等診斷依據(jù)，診斷為確診病例，臨床分型為普通型。

其中，北京豐臺一川菜館——李記川菜5名員工全部“中招”，新確診4名員工為兩天前公布的確診女患者密切接觸者。起因或是6月4日，李記川菜負責人曾與妹妹一起到新發(fā)地牛羊肉交易大廳地下一層采購碗和盤子。之后，6月14日，其妹妹被確診;6月16日，該負責人與其余3名同事也被確診。

鑒于此，6月15日晚，北京開始對全市農貿市場和已復工復產餐飲服務單位開展環(huán)境消殺工作。

△6月16日，北京藍天救援隊隊員在岳各莊批發(fā)市場開展消殺作業(yè)。圖片來源：新華社

截至6月16日6時，北京全市共消殺餐飲服務單位33173家，預計6月16日24時完成消殺工作;共消殺農貿市場276家，關閉地下、半地下農貿市場11家。

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三文魚被證“清白”

冷鏈“帶毒”傳言不攻自破

6月16日夜間，北京市召開疫情防控第120次例行新聞發(fā)布會讓不少人松了一口氣。

這次新聞發(fā)布會上，中國疾控中心應急中心副主任、國家衛(wèi)生健康委專家組專家施國慶通報，目前還沒有證據(jù)來表明三文魚是新冠病毒的宿主或者中間宿主。

施國慶還稱，在這次新發(fā)地聚集性疫情相關的被污染的局部場所，通過檢測確實發(fā)現(xiàn)三文魚有被污染的情況，但是進入到污染場所之前的三文魚，并沒有檢測出新冠肺炎病毒。

△圖片來源：網(wǎng)絡

三文魚至此得以“翻身”。在6月12日晚，北京新發(fā)地批發(fā)市場董事長張玉璽在接受《新京報》采訪時表示，相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。

事實上，這一輪抽檢中，新發(fā)地有40多個環(huán)節(jié)樣本都檢測出了新冠病毒。但張玉璽在采訪中只提到了“進口三文魚案板”，隨即讓三文魚陷入了“危機”之中。

挪威大型三文魚加工商Hofseth大中華區(qū)總經(jīng)理李路6月15日接受媒體時表示，在沒有確鑿證據(jù)的情況下，將新發(fā)地出現(xiàn)的疫情完全歸因于三文魚是不公平的，這起事件給這一行業(yè)帶來的損失將達上億美元。

既然進入到污染場所之前的三文魚，并沒有檢測出新冠肺炎病毒，“冷鏈帶毒”這口黑鍋也可以暫時卸下來了。

△冷鏈物流產業(yè)流程圖

相關專家解釋稱，冷鏈凍住了三文魚，也有能力凍住新冠病毒。但疫情的爆發(fā)仍然要歸結于“人傳人”，冷鏈的確有能力把遠處的病毒帶來，然而患病的直接原因，無非還是兩條：沒戴口罩、沒洗手。

在疫情最嚴重的宅家時間里，生鮮電商為我們送來凍肉、蔬菜與牛奶，冷鏈是我們的好幫手，不是市場管理不力的“背鍋俠”。

參考資料：

1.北京公布29名確診病例詳情，多名患者為餐館服務員、廚師，新京報

2.北京豐臺一川菜館5名員工全部確診，餐廳負責人曾提醒顧客做核酸檢測，紅星新聞

3.三文魚被證明“清白”，但海鮮商戶們已經(jīng)虧慘了，界面新聞

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