有人的地方就有消費(fèi)。

不知你有沒(méi)有這種體會(huì)：有時(shí)候明明不是很想吃某種東西，但恰好看到有賣(mài)的，就會(huì)去買(mǎi);有時(shí)候很想吃蛋糕，附近沒(méi)賣(mài)的，這要擱以前肯定不吃了，但現(xiàn)在不一樣，只需在美團(tuán)外賣(mài)、滴滴外賣(mài)、UU跑腿等App下單，就能很快吃上美味的蛋糕。于是，這些新模式都成功了。

最近，我看到幾個(gè)食品銷(xiāo)售新模式，覺(jué)得很有意思。

首先是烤腸。提起烤腸，我們想到的第一個(gè)場(chǎng)景就是烤腸機(jī)上賣(mài)的那種。后來(lái)，行業(yè)內(nèi)又創(chuàng)新了火山石烤腸、蛋腸機(jī)烤腸。它們的相同點(diǎn)是都有小終端設(shè)備，豐富了烤腸的銷(xiāo)售渠道。

但有時(shí)候，人容易陷入固定思維模式中難以創(chuàng)新，好比我們經(jīng)常把烤腸和終端設(shè)備放在一起，以至于忘了烤腸還能單獨(dú)賣(mài)。

最近，沈陽(yáng)一個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商把烤好的烤腸，放在超市熟食區(qū)售賣(mài)。在她發(fā)的朋友圈小視頻中，售貨員用超市塑料袋裝了好幾根烤腸遞給顧客，買(mǎi)回家后煎著吃、炒著吃、蒸著吃、切片吃。

這兩天，她又賣(mài)起了冰糖雪梨。其實(shí)，以前別人也賣(mài)過(guò)透明杯裝的冰糖梨水，用保溫鍋加熱，3元一杯、5元2杯。不同的是，她把這種常見(jiàn)飲品變成了“原盅冰糖燉雪梨”，包裝更加高大上，一盅盅冰糖雪梨借助蒸箱加熱，這種模式在商場(chǎng)、奶茶店、美容院等地方都可以實(shí)現(xiàn)。

再說(shuō)一個(gè)冬日最吸引人的美味——烤紅薯。以前我們對(duì)烤紅薯的記憶是，老大爺用改造好的簡(jiǎn)易爐子烤，在路邊賣(mài)。這兩年，速凍烤紅薯推向市場(chǎng)，超市、商場(chǎng)借助專(zhuān)用設(shè)備也賣(mài)起烤紅薯。今年這種美味更是搖身一變，進(jìn)了裝修時(shí)尚的店面里，比如以紅薯為特色的紅薯軟軟連鎖店，賣(mài)的產(chǎn)品除了常見(jiàn)的烤紅薯，還有芝士焗紅薯、紅薯乳酪等，裝修、包裝、口味都完全顛覆，當(dāng)然價(jià)格也很“漂亮”。

沒(méi)有做不到，只有想不到。凍品人，大膽創(chuàng)造新模式吧，下一個(gè)成功的也許就是你!